Il collagene è la principale proteina strutturale nello spazio extracellulare nei vari tessuti connettivi nei corpi animali. Come componente principale del tessuto connettivo, è la proteina più abbondante nei mammiferi, che costituisce dal 25% al 35% del contenuto proteico dell'intero corpo.    
Il collagene è la proteina strutturale primaria che si trova nei tessuti connettivi del corpo, compresa la pelle, le ossa, la cartilagine, i tendini, e legamenti. Ma con l'invecchiamento, le persone proprio collagene sta perdendo gradualmente, dobbiamo rafforzare e mantenere la salute in base all'assorbimento da parte dell'uomo-fatto collagene.
Il collagene può essere estratto dalla pelle o da Gristle di pesce fresco marino , bovino, porcino e pollo sotto forma di polvere, attualmente principalmente collagene idrolizzato, collagene attivo, peptide collagene, Geltin e così via.

Il collagene è ampiamente utilizzato in alimenti, medicina, ingegneria tissutale, cosmetici e altri campi a causa della sua buona biocompatibilità, biodegradabilità e attività biologica.  

(1) il collagene può essere utilizzato come alimenti sani; può prevenire malattie cardiovascolari;
(2) il collagene può servire come alimento di calcio;
(3) il collagene può essere utilizzato come additivi alimentari;
(4)  il collagene può essere ampiamente utilizzato in alimenti surgelati, bevande, latticini, caramelle, torte e così via;
(5) il collagene può essere utilizzato per popolazioni speciali (donne in menopausa);
(6) il collagene può essere utilizzato come materiale per l'imballaggio alimentare
(7) il collagene può essere usato come additivi cosmetici, è un peso molecolare ridotto, assorbe facilmente.  
Contiene un gran numero di gruppi idrofili, fattori di umidità eccellenti e bilancia l'umidità della pelle, utile per sbarazzarsi di colore intorno agli occhi e l'acne, mantenere la pelle bianca e bagnata, il rilassamento e così via.